Apa itu buah Gayam? Gayam [Inocarpus fagifer (Parkinson ex Zollinger) Fosberg] merupakan pohon dari suku polong-polongan yang tumbuh tersebar di dataran rendah tropis di kawasan Asia Pasfik Barat Daya dan juga di sepanjang daratan Indo-malayo.  Dalam bahasa Inggris gayam dikenal dengan nama <i> Tahitian chestnut</i> , <i> Polynesian chestnut</i> , <i> aila</i> atau <i> mape tree.</i> Pohon gayam mampu tumbuh hingga mencapai tinggi 20 meter di daerah tropis. Gayam juga mampu tumbuh dengan baik pada tanah berpasi…
